学什么小吃最赚钱最火，食品创业选择？

投稿用户 • 2024年2月24日 am11:04 • 带货干货 • 阅读 122

豆腐的价格通常比肉便宜，因此炸豆腐的利润可能不会很高。一些小吃生意可能有更高的利润，尤其是那些受众广泛的小吃。

炸豆腐确实是一种简单又美味的食物。用1块钱的食材加上一些调料，就能制作出能卖10多块一份的美味豆腐。豆腐的价格确实比肉便宜多了，接下来我带你去尝一下这道美味的炸豆腐吧。

老板豆腐的售价是小袋16元，大袋25元。我要个小份的，每种味道都给我来一点吧。你们平时一天利润有没有5000？我拿着吃的，你用碗装就行，我们外边尝一下，看这量可能就一块豆腐，利润起码80%。尝下味道，外皮酥里边嫩。难怪有这么多人给你吃，去把老板配方给盘过来，到时让粉丝也学学。支个摊照样能干，走我们去问问老板，这个豆腐是你做的吗？那肯定的，这个味道可以。我想问你收不收徒弟，不是白费的，就是可以给费用的。能不能说一个实在价，现在就可以给你。你想多少嘛？最少6800。贴了你，你不会有任何保留，我就教你什么味道？6800过去了。今天没有豆腐了。明天早上过来。这个就是我们准备好的卤水豆腐，也叫胆水豆腐。

第一步：将豆腐切成均匀的块，然后找对角线切开。这块豆腐成本多少？2块5，售价多少？20元。看一下12块豆腐的份量，眼看着，现在来炸豆腐。

第二步：炸豆腐，我来教你炸。首先检查油温，现在是164度，大概在160左右就可以。倒入油，均匀地洒下去，豆腐刚刚放下去后，不要动它。注意，慢慢地开始浮起来了，有些可能会粘在一起，轻轻地抖动一下，避免它粘连。这要炸多久呢？这一锅炸10分钟，变成金黄色时，关火，马上捞出来，油温在170度左右，而第二锅要炸20分钟。一旦炸成金黄色的外酥里嫩的状态，就可以捞出来了。你听听这声，听到了吗？

酥酥脆脆的。

接下来的步骤是拌豆腐。我们将开始调制调料，对吗？首先拌上第一个调料，即五香味。这里有五香粉，取出一勺子，大约30克。配方是：鸡精35克，味精35克，茴香20克，芝麻30克，花椒粉20克，五香粉50克。将它们拌匀后，在表面撒一些芝麻。接下来在油里炸30秒，正确吗？因为炒过的芝麻没有香味。你理解了吗？

第二款：五香味。左手不要碰到这个芝麻了，这就是五香味的，老人和小朋友特别爱吃的。尝一下吧。

第三款：香辣味。下一个味道为香辣味，添加3勺子辣椒油，并在五香味的基础上进行调配。调配方法为：将15g食盐、15g味精、8g八角、3g香叶、750g食用油和450g辣椒面熬制至香味四溢即可。

好的，您已经选择了香辣口味的调料，接下来想尝试哪种口味呢？

制作甜辣口味的方法如下：在基础的香辣味调料中加入白糖2勺半、芝麻酱一勺半，搅拌均匀，即可完成制作。

第四款：糖醋麻辣味。

在原有的基础上，向糖醋麻辣中增加了特殊的醋，这种醋加入后让味道更加酸辣，使得这道菜的口感更加出色。这样做后，这道糖醋麻辣成为了顾客最喜爱的味道。多给我来些，盆子里一起打包带走。到门外去试试看吧，这个小吃的利润会非常可观。你可以试着在小区门口摆摊，也许会有意想不到的效果。要好好学着控制成本。

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